סדנת אפיית מצות התקיימה ערב הפסח, ברחבת המכללה, בניצוחו של רב המכללה, הרב שניאור גרוזמן. מאות סטודנטים ואנשי סגל למדו בצורה חווייתית איך לאפות מצות כשרות לפסח וקיבלו סטים של שלוש מצות שמורות לליל הסדר.
הרב גרוזמן: "נתנו לסטודנטים ולסגל המכללה אפשרות לטעום מהחוויה של אפיית המצה. היה שם גם שילוט, ונתנו הסברים תוך כדי האפייה על איך מכינים מצה כשרה לפסח העשויה בעצם מאותם חומרים של החמץ אך נאפית במשך 18 דקות בלבד (ח"י רגעים) וגם קצת על המשמעות של זה. הצבנו גם מיצג של חדר קמח ומים, ובאמצע הלישה. בסיום הסדנה, הסטודנטים קיבלו מצות אמיתיות, כמובן לא כשרות אלא רק בשביל החוויה, ונתנו להם גם מאות סטים של שלוש מצות שמורות כשרות לפסח. הייתה גם כמובן אופציה לבצע מכירת חמץ. אני שמח שהצלחנו להביא את החוויה של חג הפסח אל תוך המכללה , תוך כדי הלימודים והמטלות הסטודנטיאליות, לעשות איזושהי הפוגה קלה, לטעום מחג הפסח מחג החירות ולהעביר את המסר העיקרי של החג הזה: חירות אמיתית, גם בשבילנו וגם בשביל כל מי שאנחנו מתפללים עבורם (החטופים), ושבאמת כל אחד ייצא מהמצר האישי שלו. לעשות איזושהי יציאת מצריים אישית, יחד עם החוויה של המצה, כך שכל אחד יחווה את זה על עצמו".