במסגרת שיתופי הפעולה המגוונים המכללה מצליחה לקשור קשרים עם התעשייה הטכנולוגית המתקדמת בארץ. חברות תעשייתיות רבות כמו אינטל, טבע, כימיקלים לישראל , הקריה למחקר גרעיני, רכבת ישראל, סודה סטרים ועוד, משתתפות בקידום ההון האנושי הדרוש לפיתוח הארגוני במכללה הטכנולוגית באר-שבע. לצד הלימודים התיאורטיים מקיימת המכללה לימודיים מעשיים המכינים את הבוגר כנדרש לעולם הטכנולוגי. בתקופה בה מעבר לתואר דורשים המעסיקים גם ניסיון מעשי, מהווה ההכשרה במכללה הטכנולוגית כרטיס כניסה למפעלים, ארגונים ולמוסדות רבים במשק.
לקראת סיום שנת הלימודים מארגנת המכללה בשיתוף מפעלים מהאזור ימי זרקור בהם נחשפים הסטודנטים שעומדים בפני סיום לימודיהם לאפשרויות התעסוקה המוצעות להם ע"י מפעלי האזור.